Cioccolato di Modica IGP

Cioccolato di Modica IGP

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Il cioccolato di Modica o cioccolato modicano si ottiene da una particolare lavorazione “a freddo” del cioccolato che esclude la fase del concaggio. Nel 2018 il cioccolato di Modica ha ottenuto dall’Unione europea il riconoscimento di Indicazione geografica protetta IGP, è il primo cioccolato al mondo a ricevere il marchio IGP

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