Ficodindia di San Cono DOP

Ficodindia di San Cono DOP

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Descrizione Del Prodotto

Il Ficodindia di San Cono DOP si riferisce ai frutti allo stato fresco con ammissione di una percentuale massima pari al 5% di ecotipi locali. Sono considerati ecotipi locali, quindi ammessi nella DOP, le selezioni di Trunzara relative alle cultivar Surfarina, Sanguigna e Muscaredda.

Si produce nel territorio posto ad altitudine compresa tra 200 e 600 metri s.l.m. dei comuni di San Cono e San Michele di Ganzaria, in provincia di Catania, Piazza Armerina in provincia di Enna e Mazzarino in provincia di Caltanissetta.

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